Encoffrement d'une centrifugeuse à vin

Caractéristiques

• Numéro de la fiche

  67

• Solution

  Encoffrement

• Domaine

  Industrie agro-alimentaire

Problème

• Une centrifugeuse servant à clarifier le vin dans une unité d'embouteillage pollue l'ambiance sonore de la cave dans laquelle elle est installée. Les niveaux sonores sont de 92dB(A) en phase de centrifugation et de 97dB(A) en phase de chasse.

Réalisation

• La centrifugeuse a été encoffrée. l'encoffrement est en acier inoxydable afin d'être compatible avec les exigences d'hygiène et de résister aux produits de nettoyages.

©INRS

Centrifugeuse et encoffrement

Gain

• Les niveaux sonores sont ramenés à 71dB(A) en phase de centrifugation et à 76dB(A) en phase de chasse soit un gain de 20dB(A).

Remarques

• Le déplacement du pupitre de commande et des vannes à l'extérieur de l'encoffrement associé à un positionnement judicieux des parties vitrées permet de contrôler aisément le fonctionnement de la centrifugeuse malgré l'encoffrement.

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  Fiche réalisée par l’INRS avec les Centres de Mesures Physiques des Carsat/Cramif.