La standardisation de la qualité sanitaire des animaux, l'évolution des métiers et des compétences des personnels et l'utilisation croissante des OGM ont modifié la caractérisation du risque biologique en animalerie de recherche. Cet article fait le point sur ces notions nouvelles ainsi que sur les éléments utiles à l'évaluation des risques. Il détaille diverses mesures de prévention collective et individuelle à mettre en place et donne des éléments pour un suivi médical adapté. Un encadré est consacré au travail avec les primates.