Caractéristiques
Utilisations [1, 2]
L'acétate de benzyle est utilisé dans de nombreuses applications, notamment comme :
- solvant de l'acétate et du nitrate de cellulose ;
- solvant de peintures, laques, vernis, encres d'imprimerie et de matières plastiques et résines naturelles et synthétiques ;
- arôme dans l'industrie alimentaire ;
- ingrédient dans l'industrie des cosmétiques et des parfums.
Propriétés physiques [1 à 6]
L'acétate de benzyle est un liquide incolore à odeur de jasmin. Il est pratiquement insoluble dans l'eau (hydrosolubilité inférieure à 1 g/L à 23 °C) mais soluble dans de nombreux solvants organiques (éthanol, acétone, oxyde de diéthyle...).
| Nom Substance | Détails |
|---|---|
| Acétate de benzyle |
|
À 20 °C et 101,3 kPa, 1 ppm = 6,24 mg/m3.
Propriétés chimiques [1 à 5]
Dans les conditions normales, l'acétate de benzyle est un produit stable.
Comme tous les esters organiques, l'acétate de benzyle peut s'hydrolyser au contact de l'eau, y compris l'humidité de l'air ; cette hydrolyse conduit à la formation d'acide acétique et d'alcool benzylique. Cette réaction est plus rapide en présence de catalyseurs, en particulier les acides et les bases. L'acide acétique libéré en cas d'hydrolyse de l'acétate de benzyle peut provoquer la corrosion de certains métaux, notamment du cuivre.
L'acétate de benzyle réagit vigoureusement avec les oxydants puissants ; la réaction peut être violente, avec risque d'incendie et d'explosion.
Il peut également réagir violemment avec les acides forts, les bases fortes et les nitrates.
Au contact des métaux alcalins, il se décompose avec dégagement d'hydrogène. Il peut également se décomposer lentement au contact du fer et de l'acier avec formation d'acide acétique.
L'acétate de benzyle dégrade certains caoutchoucs et matières plastiques.