Incendie - Explosion [1, 2, 5, 6]
Les persulfates ne sont pas des produits inflammables. Toutefois, du fait de leur caractère fortement oxydant, ils peuvent provoquer des incendies et des explosions (voir Propriétés chimiques).
En cas d'incendie où les persulfates seraient impliqués, l'agent d'extinction préconisé est l'eau, à utiliser en quantité abondante et, de préférence, sous forme pulvérisée. Le dioxyde de carbone peut également être utilisé.
Les récipients exposés au feu seront également refroidis à l'eau afin d'éviter les risques d'explosion.
En raison de la toxicité des fumées émises lors de la combustion des persulfates (des oxydes de soufre et pour le persulfate d'ammonium, des oxydes d'azote), les intervenants, qualifiés et informés, seront équipés d'appareils de protection respiratoire autonomes isolants et de combinaisons de protection spéciales.