Incendie - Explosion [4, 7, 10, 17-19]
Le DEGEE et son acétate sont des liquides combustibles, très peu inflammables (points d’éclair relativement élevés) dont les vapeurs peuvent former des mélanges explosifs avec l’air (voir les limites d'explosivité du paragraphe 'Propriétés physiques'). Une attention particulière sera portée à leurs températures d'auto-inflammation relativement basses (surtout pour le DEGEE) ; l'extinction d'un feu de DEGEE ou de son acétate ne sera totale que si la température du foyer (et du liquide) est bien abaissée, évitant ainsi toute réinflammation possible.
En cas d'incendie, les agents d'extinction préconisés sont les mousses anti alcool, les poudres chimiques, voire le dioxyde de carbone. L’eau pourra également être utilisée sous forme pulvérisée pour refroidir les récipients exposés au feu.
En raison des fumées émises lors de la combustion de DEGEE ou de son acétate (contenant essentiellement des oxydes de carbone), les personnes chargées de la lutte contre l’incendie seront équipées d’appareils de protection respiratoire autonomes isolants.