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Culture de la canne à sucre

Prévenir les risques professionnels

La culture de la canne à sucre expose les salariés à des risques professionnels de diverses natures : chutes, douleurs au dos et aux articulations, basculement et retournement d’engins, intoxications, affections cutanées et troubles respiratoires… Voici des ressources pour mieux comprendre ces risques, mieux les prévenir et réaliser votre document unique d'évaluation.

Culture de la banane
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Les risques du métier

Contraintes climatiques, pression économique, pénibilité du travail, population vieillissante et difficultés de recrutement : les exploitations
de canne à sucre sont confrontées à de nombreux défis.

Quelques chiffres

Statistiques


Les principaux risques professionnels

Risques et/ou conséquences sur la santé Origines
Accidents d’engins agricoles (basculement, retournement d’engins) 
  • Utilisation d’engins inadaptés au travail à réaliser ou à la configuration du terrain 
  • Défaut de dispositifs de protection du conducteur (ceinture de sécurité, structure de protection contre le renversement, etc.)
  • Absence de formation des utilisateurs au réglage et à l’attelage des équipements et à la conduite en sécurité
Troubles musculosquelettiques, lombalgies1
  • Manutentions manuelles, absence d’aide à la manutention mécanisée
  • Absence de mécanisation des tâches pouvant l’être 
  • Défaut d’entretien des outils coupants
  • Absence de formation des personnels à la prévention des risques liés à l’activité physique (Prap).
Exposition aux produits phytosanitaires (intoxication, troubles respiratoires, cancers) 
  • Absence de démarche de substitution des produits dangereux par des produits qui le sont moins 
  • Stockage inadapté des produits 
  • Manque de formation de l’équipe à la manipulation des produits
Chutes2
  • Voies de circulation dégradées ou encombrées 
  • Accès en hauteur non sécurisés notamment lors des opérations d’arrimage, de nettoyage et de maintenance des engins
  • Manque de formation et de sensibilisation de l’équipe aux risques de chutes 
1https://www.inrs.fr/risques/tms-troubles-musculosquelettiques.html2https://www.inrs.fr/risques/chutes-hauteur.html

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Mis à jour le 24/11/2021