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Restauration traditionnelle. Fournir et faire porter des gants anti coupures (gants en fibres) pour la découpe et l'épluchage des légumes

Fiche

Cette fiche pratique propose des conseils pour sécuriser les opérations de découpe et l'épluchage des légumes grace à l'utilisation de gants anticoupures.

Support

Fiche de 1 page, format 21 x 29,7

Référence INRS

ED 6216

Date de publication

01/2017

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