Cette fiche est la première d'une série consacrée aux différentes familles de solvants organiques et qui se propose de fournir, pour chaque famille, un condensé des connaissances utiles. Elle détaille les différentes parties que l'on va retrouver dans les fiches : - description et utilisation des substances ; - dangers et risques : toxicité, maladies professionnelles, incendie et explosion, réactivité chimique, risques environnementaux ; - prévention des risques ; - bibliographie sélective.