Certaines professions sont plus à risques que d’autres. Cependant tous les secteurs d’activités sont concernés à partir du moment où il y a possibilité d’exposition à des animaux ou un environnement souillé par des animaux.

Parmi les activités professionnelles, les métiers suivants sont les plus concernés :

• métiers en contact avec les animaux, qu’ils soient vivants ou morts : éleveurs, vétérinaires, soigneurs dans les parcs zoologiques, salariés en abattoirs, équarisseurs… ;
• métiers exercés dans les milieux naturels (forêts, zones aquatiques…) ;
• métiers de l’environnement (collecte et traitement des eaux usées et des déchets, entretien des berges, des rivières et des canaux…).

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