EVREST, d'un secteur à l'autre. 24e journée nationale d'échanges de l'observatoire EVREST. Paris, 22 mars 2024

Cette journée nationale d'échanges de l'observatoire EVREST (Évolutions et Relations en Santé au Travail) était la quatrième depuis la création de l'observatoire en 2008. Elle a rassemblé une centaine de participants dans un amphithéâtre du Conservatoire national des arts et métiers à Paris. La thématique retenue pour cette journée était celle des approches sectorielles. Après une étude des tendances évolutives des conditions de travail et de la santé selon les secteurs d'activité, trois secteurs ont été plus précisément étudiés : la restauration, les métiers de la viande et le transport.